{"product_id":"nassschleifstein-1000-6000","title":"Set di pietre ad acqua 1000\/6000","description":"\u003cp\u003eLa pietra ad acqua MISAKI è il metodo più preciso per ricostruire davvero il filo. Forma il tagliente in modo controllato, corregge piccole scheggiature e ripristina completamente l'affilatura quando un coltello non incide più in modo pulito e tende a schiacciare gli alimenti invece di tagliarli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl set combina due grane che si completano idealmente durante l'affilatura.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrana 1000\u003c\/strong\u003e per l'affilatura di base e il ripristino del filo.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrana 6000\u003c\/strong\u003e per la finitura e l'affinamento mirato del tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLavorate con calma, con un angolo costante e acqua a sufficienza. Per i coltelli da cucina MISAKI consigliamo un angolo di circa \u003cstrong\u003e15 gradi per lato\u003c\/strong\u003e. Usate la pietra ad acqua in modo mirato quando l'affilatura diminuisce, non come passaggio di routine. Nel normale uso domestico, a seconda dell'utilizzo, di solito è sufficiente ogni poche settimane o pochi mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer lavorare in sicurezza sono inclusi un \u003cstrong\u003esupporto antiscivolo in bambù con base in gomma\u003c\/strong\u003e e una \u003cstrong\u003eguida per l'angolo\u003c\/strong\u003e. Entrambi aiutano a lavorare in modo stabile e a trovare e mantenere l'angolo di affilatura, soprattutto all'inizio. Per una finitura particolarmente fine, se necessario potete poi rifinire il filo con una coramella.\u003c\/p\u003e","brand":"Misaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42882556297399,"sku":"21002","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0564\/0585\/2343\/files\/Wetzstein-Misaki.jpg?v=1760532405","url":"https:\/\/misaki-knives.ch\/it\/products\/pietra-per-affilare-1000-6000","provider":"Misaki","version":"1.0","type":"link"}