Name: Allzweckmesser
Brand: Misaki
SKU: 11002
Price: 169.95 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.91 (11 reviews)

Kompakt, präzise und aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet – für schnelle Schnitte im Alltag

169.95 CHF

inkl. MwSt.

✓Unser wendigstes Messer für Obst, Gemüse sowie kleinere Fisch- und Fleischstücke
✓Leicht, flexibel und schnitthaltig durch 67 Lagen Damaststahl
✓Sorgfältig von Hand gefertigt – der vielseitige Allrounder für den täglichen Einsatz
✓Griff aus gemasertem Bergahorn – natürlich, ergonomisch, fein ausbalanciert

Auf Lager - über 10 Artikel verfügbar
Nachbestellt, bald verfügbar

Kostenloser Standard-Versand in der Schweiz

Express-Versand verfügbar

Geliefert: –

Kompakt, flink und kompromisslos scharf – das HIKARI Allzweckmesser ist der schnelle Helfer für jeden Tag.

Aus 67 Lagen Damaststahl gefertigt und mit einem ergonomischen Griff aus bernsteinfarbenem Bergahorn versehen, liefert es kontrollierte Schnitte bei Gemüse, Kräutern oder kleineren Fleischstücken.

Jedes Messer ist ein Unikat – mit individueller Damastmaserung und Naturholzgriff, der auf Wunsch durch eine Gravur zu einem ganz persönlichen Kunstwerk wird.

MISAKI – wo Qualität auf Kunst trifft.

Grosse Kochmesser sind für schnelle Zwischenaufgaben oft zu unhandlich.

Das HIKARI Allzweckmesser schliesst diese Lücke: Leicht, wendig und messerscharf erledigt es das Putzen von Pilzen ebenso souverän wie das Zerkleinern frischer Kräuter. Die feine Spitze erlaubt präzises Ansetzen, die breite Ferse stabile Schnitte.

So wird jedes Vorbereiten zur handwerklichen Freude statt zur Pflicht.

Jede Klinge wird in mehreren Schritten von Hand geschliffen und sorgfältig geprüft – für kompromisslose Schärfe und absolute Kontrolle. Die feinkörnige Struktur des Damastkerns sorgt für langanhaltende Schnitthaltigkeit und lässt sich bei Bedarf mühelos nachschärfen.

Geeignet für:

Fleisch

Fisch

Obst und Gemüse

Kräuter

Klinge

67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl. Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt – für eine besonders gleichmässige Struktur, glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, erhöhte Stabilität und maximale Langlebigkeit bei intensiver Nutzung.

Griff

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche – für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung. Geeignet für Links- und Rechtshänder.

Masse

Gesamtlänge: 258 mm
Klingenlänge: 133 mm
Grifflänge: 125 mm

Klingenbreite: 31.5 mm
Klingendicke: 2.0 mm
Gewicht: 115±7 g

✔ Von Hand spülen mit mildem Spülmittel – danach sofort trockenwischen
✔ Nur Holz- oder Kunststoffbretter als Unterlage verwenden
✔ Am besten im Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren
✔ Klinge regelmässig nachschärfen und gelegentlich ölen
✘ Nicht in der Spülmaschine reinigen
✘ Nicht für Knochen, Gefrorenes oder harte Lebensmittel geeignet
✘ Keine harten Oberflächen wie Glas, Stein oder Metall verwenden

Vollständige Pflegehinweise ansehen

67-Schichten Damaststahl

Durch den mehrfachen Falt- und Schweissprozess entsteht eine natürliche Maserung, welche dem Damaststahl seine ansprechende Optik gibt. Unser spezielles Härteverfahren verleiht den Klingen ihre besondere Schärfe und Widerstandsfähigkeit.

Ergonomischer Griff aus edlem Bergahorn

Unser abgestimmtes Griffdesign aus gemasertem Bergahorn liegt optimal in der Hand und sorgt für eine sichere Handhabung. Durch mehrmalige Polituren kommt das bernsteinfarbige Muster besonders schön zur Geltung und macht jedes Messer zu einem Unikat.

Zertifiziert in der Schweiz

Qualität wird bei uns hochgeschrieben, deshalb wird jedes unserer exquisiten MISAKI Messer vor Versand einer zusätzlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Dies wird durch ein handvisiertes Zertifikat bestätigt, welches der stilvolle Verpackung beigelegt wird.

Personalisierbare Messer-Gravuren

Gestalten Sie Ihr Misaki-Messer einzigartig mit unserer individuellen Gravur. Verewigen Sie Namen, Daten oder persönliche Botschaften auf der Klinge und machen Sie Ihr Messer zu einem unverwechselbaren Begleiter in der Küche. Ideal für Geschenke oder als persönliche Note in Ihrer Messersammlung.