2er-Set Chefmesser & Nakiri
Kraftvolle Balance – aus 67 Lagen Damaststahl für kreative Gemüseschnitte und souveränes Wiegen
- ✓Unser Balance-Set für kraftvolle und feine Schneidtechniken
- ✓Leicht, flexibel und schnitthaltig durch 67 Lagen Damaststahl
- ✓Sorgfältig von Hand gefertigt – der vielseitige Allrounder für den täglichen Einsatz
- ✓Griff aus gemasertem Bergahorn – natürlich, ergonomisch, fein ausbalanciert
- Auf Lager - über 10 Artikel verfügbar
- Kostenloser Standard-Versand in der Schweiz
- Express-Versand verfügbar
Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Küchenkünste auf ein neues Level zu heben, mit unserem Balance-Set, bestehend aus einem Chefmesser und einem Nakiri. Diese Damastmesser sind exquisit auf die Herausforderungen in der Küche abgestimmt und ermöglichen eine effiziente und mühelose Zubereitung verschiedener Zutaten.
Das Set beinhaltet das unverzichtbare Chefmesser und das spezielle Nakiri-Messer, die sich hervorragend für eine Vielzahl von Anwendungen in der Küche eignen. Jedes Messer besticht durch seine einzigartige Maserung dank des Damaszener Stahls, was sie nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend macht. Die ergonomisch geformten Griffe bieten einen komfortablen und sicheren Halt, wodurch präzises Arbeiten und einfache Handhabung garantiert sind.
Das Set beinhaltet:
1x Chefmesser
1x Nakiri
Geeignet für:
Klinge
67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl. Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt – für eine besonders gleichmässige Struktur, glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, erhöhte Stabilität und maximale Langlebigkeit bei intensiver Nutzung.
Griff
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche – für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung. Geeignet für Links- und Rechtshänder.
| Klingenmaterial | 67 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 66 Schichten 316/316L Edelstahl) |
| Griffmaterial | Edler Bergahorn |
| Härtegrad | 60 - 62 HRC |
| Schliff | Japanischer Schleifwinkel 15° pro Seite, geeignet für Links- und Rechtshänder |
| Gewicht | 208 g / 520 g |
- ✔ Von Hand spülen mit mildem Spülmittel – danach sofort trockenwischen
- ✔ Nur Holz- oder Kunststoffbretter als Unterlage verwenden
- ✔ Am besten im Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren
- ✔ Klinge regelmässig nachschärfen und gelegentlich ölen
- ✘ Nicht in der Spülmaschine reinigen
- ✘ Nicht für Knochen, Gefrorenes oder harte Lebensmittel geeignet
- ✘ Keine harten Oberflächen wie Glas, Stein oder Metall verwenden
