Name: Rüstmesser
Brand: Misaki
SKU: 11005
Price: 129.95 CHF
Availability: InStock
Rating: 4.82 (11 reviews)

Wie ein verlängerter Finger – aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet für feine Präzisionsarbeiten

129.95 CHF

inkl. MwSt.

✓Unser präzisestes Messer für Schälen, Entkernen & exakte Vorbereitungen
✓Leicht, flexibel und schnitthaltig durch 67 Lagen Damaststahl
✓Sorgfältig von Hand gefertigt – der vielseitige Allrounder für den täglichen Einsatz
✓Griff aus gemasertem Bergahorn – natürlich, ergonomisch, fein ausbalanciert

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Geliefert: –

Wenn grosse Messer zu unhandlich werden, spielt das HIKARI Rüstmesser seine Stärke aus.

Kurz, wendig und geschliffen aus 67 Lagen Damaststahl, eignet es sich perfekt zum Schälen, Schnitzen und Parieren. Der bernsteinfarbene Bergahorngriff liegt griffig in kleineren wie grösseren Händen.

Jedes Messer ist ein Unikat – mit individueller Damastmaserung und Naturholzgriff, der auf Wunsch durch eine Gravur zu einem ganz persönlichen Kunstwerk wird.

MISAKI – wo Qualität auf Kunst trifft.

Dekorative Detailarbeiten mit langen Klingen steigern die Verletzungsgefahr und verringern die Präzision.

Das HIKARI Rüstmesser bietet maximale Kontrolle: Die kurze Spitze dringt exakt dort ein, wo das Messer ansetzen soll, während die gerade Kante filigrane Schnitte sauber führt. Ideal für das Tourieren von Kartoffeln, Schälen von Obst oder Putzen von Garnelen.

Ein kleiner Alleskönner, der filigrane Küche auf Profi‑Niveau hebt.

Jede Klinge wird in mehreren Schritten von Hand geschliffen und sorgfältig geprüft – für kompromisslose Schärfe und absolute Kontrolle. Die feinkörnige Struktur des Damastkerns sorgt für langanhaltende Schnitthaltigkeit und lässt sich bei Bedarf mühelos nachschärfen.

Geeignet für:

Kräuter

Obst und Gemüse

Klinge

67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl. Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt – für eine besonders gleichmässige Struktur, glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, erhöhte Stabilität und maximale Langlebigkeit bei intensiver Nutzung.

Griff

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche – für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung. Geeignet für Links- und Rechtshänder.

Masse

Gesamtlänge: 220 mm
Klingenlänge: 93 mm
Grifflänge: 127 mm
Klingenbreite: 26.5 mm
Klingendicke: 2.0 mm
Gewicht: 89±7 g

✔ Von Hand spülen mit mildem Spülmittel – danach sofort trockenwischen
✔ Nur Holz- oder Kunststoffbretter als Unterlage verwenden
✔ Am besten im Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren
✔ Klinge regelmässig nachschärfen und gelegentlich ölen
✘ Nicht in der Spülmaschine reinigen
✘ Nicht für Knochen, Gefrorenes oder harte Lebensmittel geeignet
✘ Keine harten Oberflächen wie Glas, Stein oder Metall verwenden

Vollständige Pflegehinweise ansehen

67-Schichten Damaststahl

Durch den mehrfachen Falt- und Schweissprozess entsteht eine natürliche Maserung, welche dem Damaststahl seine ansprechende Optik gibt. Unser spezielles Härteverfahren verleiht den Klingen ihre besondere Schärfe und Widerstandsfähigkeit.

Ergonomischer Griff aus edlem Bergahorn

Unser abgestimmtes Griffdesign aus gemasertem Bergahorn liegt optimal in der Hand und sorgt für eine sichere Handhabung. Durch mehrmalige Polituren kommt das bernsteinfarbige Muster besonders schön zur Geltung und macht jedes Messer zu einem Unikat.

Zertifiziert in der Schweiz

Qualität wird bei uns hochgeschrieben, deshalb wird jedes unserer exquisiten MISAKI Messer vor Versand einer zusätzlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Dies wird durch ein handvisiertes Zertifikat bestätigt, welches der stilvolle Verpackung beigelegt wird.

Personalisierbare Messer-Gravuren

Gestalten Sie Ihr Misaki-Messer einzigartig mit unserer individuellen Gravur. Verewigen Sie Namen, Daten oder persönliche Botschaften auf der Klinge und machen Sie Ihr Messer zu einem unverwechselbaren Begleiter in der Küche. Ideal für Geschenke oder als persönliche Note in Ihrer Messersammlung.