2er-Set Santoku & Nakiri
Feinfühlige Präzision – aus 67 Lagen Damaststahl für kreative Gemüseschnitte und fliessendes Arbeiten ohne Kraftaufwand
- ✓Unser Balance-Set für kraftvolle und feine Schneidtechniken
- ✓Leicht, flexibel und schnitthaltig durch 67 Lagen Damaststahl
- ✓Sorgfältig von Hand gefertigt – der vielseitige Allrounder für den täglichen Einsatz
- ✓Griff aus gemasertem Bergahorn – natürlich, ergonomisch, fein ausbalanciert
- Geringer Lagerbestand - 9 Artikel übrig
- Kostenloser Standard-Versand in der Schweiz
- Express-Versand verfügbar
Lassen Sie sich von der Faszination des fernen Ostens verzaubern und entdecken Sie unser Balance-Set, bestehend aus einem Santoku und einem Nakiri. Diese Damastmesser sind perfekt auf die Bedürfnisse in der Küche abgestimmt und ermöglichen ein effektives und müheloses Arbeiten mit unterschiedlichsten Lebensmitteln.
Das Set umfasst das vielseitige Santoku und das spezialisierte Nakiri-Messer, die sich ideal für diverse Anwendungen in der Küche eignen. Jedes Messer zeichnet sich durch eine einzigartige Maserung aufgrund des Damaststahls aus, wodurch sie nicht nur funktional, sondern auch ästhetisch ansprechend sind. Die ergonomisch gestalteten Griffe der Messer sorgen für einen bequemen und sicheren Halt, wodurch eine präzise Handhabung und einfache Bedienung ermöglicht wird.
Das Set beinhaltet:
1x Santoku
1x Nakiri
Geeignet für:
Klinge
67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl. Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt – für eine besonders gleichmässige Struktur, glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, erhöhte Stabilität und maximale Langlebigkeit bei intensiver Nutzung.
Griff
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn. Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche – für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung. Geeignet für Links- und Rechtshänder.
| Klingenmaterial | 67 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 66 Schichten 316/316L Edelstahl) |
| Griffmaterial | Edler Bergahorn |
| Härtegrad | 60 - 62 HRC |
| Schliff | Japanischer Schleifwinkel 15° pro Seite, geeignet für Links- und Rechtshänder |
| Gewicht | 208 g / 520 g |
- ✔ Von Hand spülen mit mildem Spülmittel – danach sofort trockenwischen
- ✔ Nur Holz- oder Kunststoffbretter als Unterlage verwenden
- ✔ Am besten im Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren
- ✔ Klinge regelmässig nachschärfen und gelegentlich ölen
- ✘ Nicht in der Spülmaschine reinigen
- ✘ Nicht für Knochen, Gefrorenes oder harte Lebensmittel geeignet
- ✘ Keine harten Oberflächen wie Glas, Stein oder Metall verwenden
