Détails du produit Akane
lame
73 couches d'acier Damas martelé avec un noyau en acier en poudre fortement allié (14Cr14MoVNb) et 72 couches Acier inoxydable SUS 410 résistant à la rouille. Le traitement thermique sous vide et cryogénique crée une microstructure extrêmement fine et d'une dureté exceptionnelle. La teneur en niobium du cœur confère à la lame un tranchant exceptionnel et une résistance maximale à l'usure. L'émouture japonaise en V, avec 15° de chaque côté, garantit une précision sans compromis. Le martelage caractéristique confère au couteau Damas un caractère unique et souligne son esthétique artisanale. La demi-mitre et la soie pleine assurent une répartition équilibrée du poids, une stabilité accrue et une durabilité maximale en utilisation intensive.
Poignée
Le manche ergonomique en palissandre foncé et élégant offre une prise en main confortable et sûre, même en utilisation prolongée. Chaque manche est finement poli à plusieurs reprises pour obtenir une surface particulièrement lisse et souple, à la fois esthétique et agréable à prendre en main. Convient aux gauchers comme aux droitiers.
Détails techniques
| Matériau de la lame | Acier Damas martelé (72 couches d'acier inoxydable SUS 410, Noyau en acier en poudre 14Cr14MoVNb) |
| Matériau du manche | Palissandre foncé, poli plusieurs fois |
| Dureté | 62–64 HRC |
| couper | 15° de chaque côté (meulage en V japonais) |
| Traitement thermique | Traitement thermique sous vide et cryogénique |
| Construction | Demi-mitre et soie pleine pour la stabilité et l'équilibre |
