Détail du produit Explorer-SET (boss+tout usage)

Matériau de la lame	67 couches d'acier Damas ( noyau en acier 10Cr15CoMoV + 66 couches d'acier inoxydable 316/316L)
Matériau du manche	Érable sycomore noble
Dureté	60 - 62 HRC
couper	Angle de meulage japonais 15° de chaque côté, convient aux gauchers et aux droitiers
Poids	218g / 115g

Couteau de chef MISAKI HIKARI avec dimensions : lame 210 mm, manche 145 mm, longueur totale 355 mm, hauteur de lame 53,5 mm, épaisseur du dos 2,2 mm, poids 218 g

Couteau universel MISAKI HIKARI avec dimensions : lame 133 mm, manche 125 mm, longueur totale 258 mm, hauteur de lame 31,5 mm, épaisseur du dos 2 mm, poids 115 g