Dettagli del prodotto Coltello da pane

Materiale della lama 67 strati di acciaio damascato (nucleo in acciaio 10Cr15CoMoV + 66 strati di acciaio inox 316/316L)
Materiale del manico Acero di montagna pregiato
Grado di durezza 60 - 62 HRC
Affilatura Angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto per mancini e destrimani
Peso 480 g