Un set de 2 couteaux est idéal si vous souhaitez couvrir une grande partie des tâches de coupe quotidiennes avec quelques couteaux bien assortis. Chez MISAKI, vous trouverez des sets en acier damassé qui combinent deux formes de couteaux de manière judicieuse et vous offrent plus de sécurité, de contrôle et d'efficacité en cuisine.
Chaque set associe une grande lame principale à un couteau complémentaire spécialisé. Vous obtenez ainsi une base compacte mais polyvalente pour les légumes, les herbes, la viande, le poisson et les préparations fines. Les couteaux sont équilibrés en main et conçus pour une utilisation quotidienne.
Le set de 2 couteaux chef et universel Hikari et le set de 2 couteaux universel et chef Akane sont le choix classique si vous cherchez une base solide pour presque toutes les tâches de coupe. Le couteau de chef prend en charge les travaux plus importants, tandis que le couteau universel excelle avec les petits ingrédients, les fruits, les légumes et les gestes rapides.
Si vous aimez travailler avec des formes de lames japonaises, le set de 2 couteaux Santoku et universel Hikari ou le set de 2 couteaux Santoku et universel Akane sont des alternatives raffinées. Le Santoku est polyvalent, compact et idéal pour les légumes, le poisson et la viande.
Pour les travaux de légumes particulièrement précis, le set de 2 couteaux Santoku et Nakiri Hikari et le set de 2 couteaux chef et Nakiri Hikari sont d'excellents choix. Le Nakiri permet des coupes droites et nettes et se montre très agréable si vous préparez souvent des légumes, des herbes ou des ingrédients délicats.
La ligne Hikari est synonyme de légèreté, d'équilibre et de maniement calme au quotidien. La ligne Akane offre une sensation légèrement plus puissante et associe une lame marquée à un manche foncé élégant. Les deux lignes sont fabriquées en acier damassé de qualité et développées pour un travail précis, des coupes nettes et un plaisir durable en cuisine.
Un set de 2 couteaux est un bon choix pour les petites cuisines, comme entrée haut de gamme dans l'univers des couteaux damassés ou comme cadeau pour les personnes qui aiment cuisiner avec attention. Pour en savoir plus sur les formes de couteaux, consultez notre page sur les types de couteaux.
La différence réside dans les caractéristiques des lignes : HIKARI associe 67 couches d’acier damassé, une dureté de 60 à 62 HRC et un manche en érable clair. AKANE combine 73 couches d’acier damassé avec un noyau en acier fritté, une dureté de 62 à 64 HRC et un manche foncé en palissandre.
Équilibré et polyvalent
Set équilibré de 2 couteaux en 67 couches d’acier damassé avec manche en érable clair.
349.95 CHF
Voir le produit HIKARI
Puissant et durablement tranchant
Set puissant de 2 couteaux en 73 couches d’acier damassé avec noyau en acier fritté et manche foncé en palissandre.
547 CHF
Voir le produit AKANE
