Set de 2 couteaux Santoku & Nakiri
Précision sensible – fabriqué avec 67 couches d'acier Damas pour une coupe créative des légumes et un travail en douceur sans effort
- ✓Notre ensemble d'équilibrage pour des techniques de coupe puissantes et fines
- ✓Léger, flexible et durable grâce à 67 couches d’acier damassé
- ✓Fabriqué à la main avec soin – l’outil polyvalent pour une utilisation quotidienne
- ✓Manche en érable sycomore marbré – naturel, ergonomique et parfaitement équilibré
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Vous pouvez choisir la livraison express au checkout. Les commandes passées du lundi au vendredi avant 11 h sont expédiées le jour même et livrées le prochain jour de distribution avant 9 h, y compris le samedi. Cela vaut aussi pour les couteaux avec gravure. Hors jours fériés. Coût : CHF 30.–
Accessoires assortis
Équilibre pour des coupes précises et créatives. Notre Balance-Set associe le Santoku polyvalent au Nakiri spécialisé de la série HIKARI. Ensemble, ils constituent la base idéale pour les coupes de légumes délicates ainsi que pour un travail sûr du poisson et de la viande.
Les couteaux sont fabriqués en 67 couches d'acier damassé et dotés d'un manche ergonomique en érable sycomore. Légers, équilibrés et agréables à guider.
Inclus dans le set:
1x Santoku HIKARI
1x Nakiri HIKARI
Vous trouverez plus d'informations sur les différents types de couteaux ici.
Chaque couteau est une pièce unique, avec un motif damassé individuel et un manche en bois naturel. Sur demande, nous le sublimons par une gravure pour en faire une oeuvre d'art personnelle.
MISAKI, là où la qualité rencontre l'art.
Convient pour:
Klinge
67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl.
Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt. Diese moderne Härtetechnologie sorgt für eine besonders gleichmässige Struktur, eine glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 60 bis 62 HRC nach Rockwell bietet sie die ideale Kombination aus Widerstandsfähigkeit und langanhaltender Schneidleistung.
Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.
Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) gewährleisten eine ausgewogene Gewichtsverteilung, hohe Stabilität und maximale Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.
Griff
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn
Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung.
Geeignet für Links- und Rechtshänder.
| Matériau de la lame | 67 couches d'acier Damas ( noyau en acier 10Cr15CoMoV + 66 couches d'acier inoxydable 316/316L) |
| Matériau du manche | Érable sycomore noble |
| Dureté | 60 - 62 HRC |
| couper | Angle de meulage japonais 15° de chaque côté, convient aux gauchers et aux droitiers |
| Poids | 208g / 520g |
- ✔ Laver à la main avec un liquide vaisselle doux, puis sécher immédiatement
- ✔ Utiliser uniquement des planches en bois ou en plastique comme support
- ✔ Ranger de préférence dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique
- ✔ Réaffûter régulièrement la lame et l’huiler occasionnellement
- ✘ Ne pas nettoyer au lave-vaisselle
- ✘ Ne convient pas aux os, aux aliments surgelés ni aux aliments durs
- ✘ Ne pas utiliser de surfaces dures comme le verre, la pierre ou le métal
