Couteau à éplucher
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Couteau d'office Akane - la précision dans les moindres détails
Le couteau d'office Akane est l'outil idéal pour tous les travaux délicats en cuisine. Avec sa lame courte et tranchante, le couteau d'office permet d'éplucher, d'évider et de décorer avec précision les fruits et légumes. Chaque mouvement que vous effectuez avec le couteau d'office Akane témoigne de sa qualité et de sa précision exceptionnelles. Que vous souhaitiez éplucher une pomme, équeuter des fraises ou créer de fines décorations pour votre plat, le couteau d'office est votre partenaire fiable. Un chef-d'œuvre petit mais essentiel dont aucune cuisine ne devrait se passer et qui élève l'art de la préparation à un nouveau niveau.
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Herbes |
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fruits et légumes |
Chaque couteau Misaki allie savoir-faire exquis et élégance intemporelle.
| Matériau de la lame | 73 couches d'acier Damas ( noyau en acier 14Cr14MoVNb + 72 couches d'acier inoxydable) |
| Matériau du manche | Palissandre noble |
| degré de dureté | 62 - 64 HRC |
| couper | Angle d'affûtage japonais 15° par côté, adapté aux gauchers et aux droitiers |
| Poids | 120g |
lame
Plus le durcissement est uniforme, meilleure est la rétention des bords. C'est pourquoi nous travaillons avec l'une des technologies de durcissement les plus modernes au monde : le traitement thermique sous vide. Cela rend la surface parfaitement lisse. Et cela présente de nombreux avantages : la rouille ne peut pas s'installer et la lame est facile à nettoyer.
Ne convient pas pour couper des os.
Ne convient pas aux lave-vaisselle.
Poignée
La poignée ergonomique est faite de bois naturel exquis, donnant à chaque poignée un grain unique. Le manche du couteau est poli plusieurs fois et conserve ainsi sa surface lisse. Afin de conserver cette surface lisse le plus longtemps possible, le manche doit être traité avec de l'huile de lin ou une autre huile alimentaire avant la première utilisation et de temps en temps.
Lisez les instructions d'entretien complètes ci-dessous
