Coltello multiuso

Name: Coltello multiuso
Brand: Misaki
SKU: 11002
Price: 169.95 CHF
Availability: InStock

Compatto, preciso e forgiato con 67 strati di acciaio damascato per tagli rapidi nella vita quotidiana

169.95 CHF

Imposte incluse.

✓Il nostro coltello più maneggevole per frutta, verdure e piccoli pezzi di pesce e carne
✓Leggero, flessibile e affilato grazie a 67 strati di acciaio damasco
✓Realizzato a mano con cura – il versatile tuttofare per l’uso quotidiano
✓Manico in acero marezzato – naturale, ergonomico, perfettamente bilanciato

Scorte limitate – ne restano 7

Consegna gratuita:

Anche con incisione Spedizione dalla Svizzera Express selezionabile al checkout

Accessori abbinati

Compatto, agile e senza compromessi sulla lama: il coltello multiuso HIKARI è l'aiutante rapido per ogni giorno.

Realizzato con 67 strati di acciaio damascato e dotato di un manico ergonomico in acero di monte color ambra, offre tagli controllati su verdure, erbe aromatiche o piccoli pezzi di carne.

Ogni coltello è un pezzo unico, con una venatura damascata individuale e un manico in legno naturale. Su richiesta, lo impreziosiamo con un'incisione per trasformarlo in un'opera d'arte personale.

MISAKI, dove la qualità incontra l'arte.

I grandi coltelli da chef sono spesso troppo ingombranti per i lavori rapidi intermedi.

Il coltello universale HIKARI colma questa lacuna: leggero, agile e affilatissimo, pulisce funghi con la stessa sicurezza con cui trita erbe aromatiche fresche. La punta fine consente un posizionamento preciso, mentre la base larga della lama garantisce tagli stabili.

Così ogni preparazione diventa un piacere artigianale invece di un obbligo.

Ogni lama viene affilata a mano in più passaggi e controllata con cura per offrire affilatura senza compromessi e controllo assoluto. La struttura fine del nucleo in acciaio damascato assicura una lunga tenuta del filo e può essere riaffilata facilmente quando necessario.

Adatto per:

Carne

Pesce

Frutta e verdura

Erbe aromatiche

Klinge

67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl.

Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt. Diese moderne Härtetechnologie sorgt für eine besonders gleichmässige Struktur, eine glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 60 bis 62 HRC nach Rockwell bietet sie die ideale Kombination aus Widerstandsfähigkeit und langanhaltender Schneidleistung.

Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.

Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) gewährleisten eine ausgewogene Gewichtsverteilung, hohe Stabilität und maximale Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.

Griff

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn

Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung.

Geeignet für Links- und Rechtshänder.

Dimensioni

Lunghezza totale: 258 mm
Lunghezza lama: 133 mm
Lunghezza manico: 125 mm

Larghezza lama: 31.5 mm
Spessore lama: 2.0 mm
Peso: 115±7 g

✔ Lavare a mano con un detersivo delicato, poi asciugare subito
✔ Utilizzare solo taglieri in legno o plastica come superficie di taglio
✔ Conservare preferibilmente in un ceppo portacoltelli o su una barra magnetica
✔ Riaffilare regolarmente la lama e oliarla occasionalmente
✘ Non lavare in lavastoviglie
✘ Non adatto a ossa, alimenti surgelati o ingredienti duri
✘ Non utilizzare superfici dure come vetro, pietra o metallo

Vedere le istruzioni di cura complete

67-Schichten Damaststahl

Durch den mehrfachen Falt- und Schweissprozess entsteht eine natürliche Maserung, welche dem Damaststahl seine ansprechende Optik gibt. Unser spezielles Härteverfahren verleiht den Klingen ihre besondere Schärfe und Widerstandsfähigkeit.

Ergonomischer Griff aus edlem Bergahorn

Unser abgestimmtes Griffdesign aus gemasertem Bergahorn liegt optimal in der Hand und sorgt für eine sichere Handhabung. Durch mehrmalige Polituren kommt das bernsteinfarbige Muster besonders schön zur Geltung und macht jedes Messer zu einem Unikat.

Zertifiziert in der Schweiz

Qualität wird bei uns hochgeschrieben, deshalb wird jedes unserer exquisiten MISAKI Messer vor Versand einer zusätzlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Dies wird durch ein handvisiertes Zertifikat bestätigt, welches der stilvolle Verpackung beigelegt wird.

Personalisierbare Messer-Gravuren

Gestalten Sie Ihr Misaki-Messer einzigartig mit unserer individuellen Gravur. Verewigen Sie Namen, Daten oder persönliche Botschaften auf der Klinge und machen Sie Ihr Messer zu einem unverwechselbaren Begleiter in der Küche. Ideal für Geschenke oder als persönliche Note in Ihrer Messersammlung.

Geschenk-Verpackung

Unsere optionale Geschenkverpackung inszeniert ihr Messer stilvoll: edles Papier, gebunden mit feinem Seidenband und handversiegelt mit einem klassischen Wachssiegel. Perfekt, wenn das Geschenk direkt beim Öffnen wirken soll.

FAQs

Quali coltelli servono in una cucina ben attrezzata?

Perché i coltelli giapponesi sono considerati particolarmente precisi?

Quale coltello è adatto a quale uso?

In cosa si distinguono le linee Hikari e Akane?

Come si conservano correttamente i coltelli?

Ogni quanto vanno affilati i coltelli?

Quali tipi di coltelli appartengono a una linea tipica?

Perché i coltelli MISAKI in acciaio damasco sono particolarmente affilati?

Das Geschenk

Was für ein Allzweckmesser, selbst habe ich es nur gesehen (Geschenk) nicht ausprobiert. Habe mich beim ansehen schon wieder verliebt.
Werde für mich selbst auch noch bestellen oder gleich das ganze Set?

Sehr schönes Messer! Liegt sehr gut in der Hand und die Schneidequalität ist sehr gut!

Dito

Allzweckmesser, Zubehör, Gravur und Lieferung

Leider kann ich nur die Optik beurteilen, da das Messer ein Geschenk war. Das Aussehen war auf jeden Fall wertig und hat perfekt in der Hand gelegen. Am meisten Freude bereitete die persönliche Gravur. Das Zubehör hat auch gepasst und vor allem… die Lieferung ist rechtzeitig noch vor Weihnachten eingetroffen!! Danke für den prompten Service.

Hält was es verspricht

Die Optik ist nicht so wie ich erwartet habe.
Für mich ist nicht klar, ob die Klinge nur optisch oder wirklich eine nach damastzehner Art geschmiedet wurde. Ebenso der Griff, dieser scheint auch nur optisch aus Holz, ist er es wirklich? Ich glaube nicht.

Guten Tag Herr Blaser

Vielen Dank für Ihr Feedback. Es tut uns leid, dass die Optik nicht Ihren Erwartungen entspricht.

Das HIKARI Allzweckmesser besteht aus 67 Lagen Damaststahl. Genauer: Einem Schneidkern für Schärfe und Standzeit, ummantelt von 66 Lagen rostträgem Edelstahl. Diese Bauweise ist der Standard bei hochwertigen Damastmessern, weil sie Leistung und Alltagstauglichkeit kombiniert. Genau nach diesem Prinzip arbeiten auch etablierte Marken wie Kai Shun: harter Kernstahl für die Schneide, rostträge Damast Aussenlagen für Pflegeleichtigkeit.

Viele verbinden Damast optisch mit stark kontrastiertem Kohlenstoffstahl. Diese Varianten sind jedoch deutlich pflegintensiver und rostanfälliger. Edelstahl Damast wirkt dafür oft heller und dezenter, je nach Licht und Winkel.

Der Griff besteht aus echtem Bergahorn Holz. Da es sich um Naturholz handelt, ist jedes Stück einzigartig. Griffe können sich daher in Farbton und Maserung sichtbar unterscheiden, eine natürliche Eigenschaft des Holzes. Betrachten Sie hierzu beispielsweise die Bilder eines Messersets mit den unterschiedlichen Holzstrukturen und Farbtönen.

Wir möchten, dass Sie zufrieden sind und Ihnen eine faire Lösung anbieten. Wenn Sie möchten, prüfen wir gerne eine Rückgabe.

Herzliche Grüsse
Lukas

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