Produktdetail Explorer-SET (Santoku+Allzweck)

Klingenmaterial 67 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 66 Schichten 316/316L Edelstahl)
Griffmaterial Edler Bergahorn
Härtegrad 60 - 62 HRC
Schliff Japanischer Schleifwinkel 15° pro Seite, geeignet für Links- und Rechtshänder
Gewicht 208 g /  115 g

 MISAKI HIKARI Santoku mit Massangaben: Klinge 180 mm, Griff 143 mm, Gesamtlänge 323 mm, Klingenhöhe 50,5 mm, Rückenstärke 2,2 mm, Gewicht 208 g

MISAKI HIKARI Allzweckmesser mit Massangaben: Klinge 133 mm, Griff 125 mm, Gesamtlänge 258 mm, Klingenhöhe 31,5 mm, Rückenstärke 2 mm, Gewicht 115 g