Produktdetail Performance-SET (Santoku+Nakiri)
Klingenmaterial | 67 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 66 Schichten 316/316L Edelstahl) |
Griffmaterial | Edler Bergahorn |
Härtegrad | 60 - 62 HRC |
Schliff | Japanischer Schleifwinkel 15° pro Seite, geeignet für Links- und Rechtshänder |
Gewicht | 208 g / 520 g |