Produktdetail Performance-SET (Santoku+Nakiri)
| Klingenmaterial | 67 Lagen Damaskus Stahl (10Cr15CoMoV Stahlkern + 66 Schichten 316/316L Edelstahl) |
| Griffmaterial | Edler Bergahorn |
| Härtegrad | 60 - 62 HRC |
| Schliff | Japanischer Schleifwinkel 15° pro Seite, geeignet für Links- und Rechtshänder |
| Gewicht | 208 g / 520 g |
