Ensemble de couteaux (5 pièces)
Contrôle total au quotidien – 5 couteaux fabriqués avec 67 couches d'acier Damas pour chaque technique de coupe
- ✓Notre ensemble signature pour toutes les techniques de coupe – des coupes fines aux croûtes dures
- ✓Léger, flexible et durable grâce à 67 couches d’acier damassé
- ✓Fabriqué à la main avec soin – l’outil polyvalent pour une utilisation quotidienne
- ✓Manche en érable sycomore marbré – naturel, ergonomique et parfaitement équilibré
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Vous pouvez choisir la livraison express au checkout. Les commandes passées du lundi au vendredi avant 11 h sont expédiées le jour même et livrées le prochain jour de distribution avant 9 h, y compris le samedi. Cela vaut aussi pour les couteaux avec gravure. Hors jours fériés. Coût : CHF 30.–Inclus : Support mural en noyer d’une valeur de 85 CHF
Accessoires assortis
Cinq lames et un ensemble harmonieux pour le quotidien. Notre Signature-Set de la série HIKARI associe légèreté et équilibre dans un ensemble complet. Chaque lame est finement équilibrée et accompagne des mouvements fluides dans toutes les techniques de coupe.
Tous les couteaux sont fabriqués en 67 couches d'acier damassé et possèdent un manche ergonomique en érable sycomore. Le set offre une base idéale pour les plats créatifs et une préparation efficace.
Inclus dans le set:
1x Couteau de chef HIKARI 8.3"
1x Santoku HIKARI 7"
1x Couteau universel HIKARI 5"
1x Couteau d'office HIKARI 3.5"
1x Couteau à pain HIKARI 8.3"
Accessoire offert:
1x barre magnétique pour couteaux en bois de noyer d'une valeur de 85.00 CHF
Vous trouverez plus d'informations sur les différents types de couteaux ici.
Chaque couteau est une pièce unique, avec un motif damassé individuel et un manche en bois naturel. Sur demande, nous le sublimons par une gravure pour en faire une oeuvre d'art personnelle.
MISAKI, là où la qualité rencontre l'art.
Convient pour :
Klinge
67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl.
Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt. Diese moderne Härtetechnologie sorgt für eine besonders gleichmässige Struktur, eine glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 60 bis 62 HRC nach Rockwell bietet sie die ideale Kombination aus Widerstandsfähigkeit und langanhaltender Schneidleistung.
Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.
Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) gewährleisten eine ausgewogene Gewichtsverteilung, hohe Stabilität und maximale Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.
Griff
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn
Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung.
Geeignet für Links- und Rechtshänder.
Détails techniques des couteaux individuels
| Couteau de chef HIKARI | Appareil polyvalent pour la viande, le poisson et les légumes |
| HIKARI Santoku | Couteau de chef japonais pour des coupes précises |
| Couteau tout usage HIKARI | Idéal pour les petits travaux de découpe et les détails |
| Couteau d'office HIKARI | Compact et maniable – parfait pour les légumes et les fruits |
| Couteau à pain HIKARI | Avec bord dentelé – pour le pain, les croûtes et les gros fruits |
- ✔ Laver à la main avec un liquide vaisselle doux, puis sécher immédiatement
- ✔ Utiliser uniquement des planches en bois ou en plastique comme support
- ✔ Ranger de préférence dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique
- ✔ Réaffûter régulièrement la lame et l’huiler occasionnellement
- ✘ Ne pas nettoyer au lave-vaisselle
- ✘ Ne convient pas aux os, aux aliments surgelés ni aux aliments durs
- ✘ Ne pas utiliser de surfaces dures comme le verre, la pierre ou le métal
