HIKARI Brotmesser
Sanft durch Krusten, sauber im Schnitt – aus 67 Lagen Damaststahl geschmiedet für müheloses Schneiden
- ✓Unser Spezialist für Brot, Gebäck & harte Zutaten wie Kürbis oder Melone
- ✓Leicht, flexibel und schnitthaltig durch 67 Lagen Damaststahl (60 - 62 HRC)
- ✓Sorgfältig von Hand gefertigt – der vielseitige Allrounder für den täglichen Einsatz
- ✓Griff aus gemasertem Bergahorn – natürlich, ergonomisch, fein ausbalanciert
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Express-Versand können Sie im Checkout auswählen. Bestellungen von Montag bis Freitag bis 11:00 Uhr werden am selben Tag versendet und am nächsten Zustelltag bis 9:00 Uhr geliefert, auch samstags. Dies gilt auch für Messer mit Gravur. Ausgenommen Feiertage. Kosten: CHF 30.–
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10 Jahre Garantie
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Passendes Zubehör
Aussen knusprig, innen weich – und trotzdem perfekt geschnitten: Das HIKARI Brotmesser meistert diesen Balanceakt mit Leichtigkeit.
Der präzise Wellenschliff durchtrennt harte Krusten ebenso mühelos wie lockere Teige. Seine lange Klinge aus 67 Lagen Damaststahl und der Griff aus bernsteinfarbenem Bergahorn garantieren stabile Führung ohne Zerreissen.
Jedes Messer ist ein Unikat – mit individueller Damastmaserung und Naturholzgriff, der auf Wunsch durch eine Gravur zu einem ganz persönlichen Kunstwerk wird.
MISAKI – wo Qualität auf Kunst trifft.
Geeignet für:
Klinge
67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl.
Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt. Diese moderne Härtetechnologie sorgt für eine besonders gleichmässige Struktur, eine glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 60 bis 62 HRC nach Rockwell bietet sie die ideale Kombination aus Widerstandsfähigkeit und langanhaltender Schneidleistung.
Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.
Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) gewährleisten eine ausgewogene Gewichtsverteilung, hohe Stabilität und maximale Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.
Griff
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn
Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung.
Geeignet für Links- und Rechtshänder.
Masse
- Gesamtlänge: 353 mm
- Klingenlänge: 210 mm
- Grifflänge: 143 mm
- Klingenbreite: 35 mm
- Klingendicke: 2.2 mm
- Gewicht: 193±10 g
- ✔ Von Hand spülen mit mildem Spülmittel – danach sofort trockenwischen
- ✔ Nur Holz- oder Kunststoffbretter als Unterlage verwenden
- ✔ Am besten im Messerblock oder an einer Magnetleiste aufbewahren
- ✔ Klinge regelmässig nachschärfen und gelegentlich ölen
- ✘ Nicht in der Spülmaschine reinigen
- ✘ Nicht für Knochen, Gefrorenes oder harte Lebensmittel geeignet
- ✘ Keine harten Oberflächen wie Glas, Stein oder Metall verwenden
