Set da 2: coltello da chef e Nakiri
Equilibrio potente, 67 strati di acciaio damascato per tagli creativi delle verdure e un movimento sicuro a bilanciere
- ✓Il nostro set bilanciato per tecniche di taglio potenti e fini
- ✓Leggero, flessibile e affilato grazie a 67 strati di acciaio damasco
- ✓Realizzato a mano con cura – il versatile tuttofare per l’uso quotidiano
- ✓Manico in acero marezzato – naturale, ergonomico, perfettamente bilanciato
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Può selezionare la spedizione express al checkout. Gli ordini effettuati dal lunedì al venerdì entro le 11:00 vengono spediti lo stesso giorno e consegnati entro le 9:00 del prossimo giorno di consegna, anche il sabato. Vale anche per i coltelli con incisione. Festivi esclusi. Costo: CHF 30.–
Accessori abbinati
Un capolavoro culinario
Preparate a portare le vostre abilità culinarie a un nuovo livello con il nostro SET Performance, composto da un coltello da chef e un Nakiri. Questi coltelli in damasco sono stati progettati per affrontare le sfide in cucina e consentono una preparazione efficiente e senza sforzo di vari ingredienti.
Il set include l'indispensabile coltello da chef e il particolare coltello Nakiri, che sono eccellenti per una varietà di applicazioni in cucina. Ogni coltello si distingue per la sua trama unica grazie all'acciaio damascato, rendendoli non solo funzionali, ma anche esteticamente gradevoli. I manici ergonomici offrono una presa comoda e sicura, garantendo un lavoro preciso e una facile maneggevolezza.
Il set include:
1x Nakiri
Adatto per:
Klinge
67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl.
Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt. Diese moderne Härtetechnologie sorgt für eine besonders gleichmässige Struktur, eine glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 60 bis 62 HRC nach Rockwell bietet sie die ideale Kombination aus Widerstandsfähigkeit und langanhaltender Schneidleistung.
Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.
Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) gewährleisten eine ausgewogene Gewichtsverteilung, hohe Stabilität und maximale Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.
Griff
Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn
Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung.
Geeignet für Links- und Rechtshänder.
| Materiale lama | 67 strati di acciaio damascato (nucleo in acciaio 10Cr15CoMoV + 66 strati di acciaio inox 316/316L) |
| Materiale manico | pregiato acero di monte |
| Durezza | 60 - 62 HRC |
| Affilatura | angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto a mancini e destrimani |
| Peso | 208 g / 520 g |
- ✔ Lavare a mano con un detersivo delicato, poi asciugare subito
- ✔ Utilizzare solo taglieri in legno o plastica come superficie di taglio
- ✔ Conservare preferibilmente in un ceppo portacoltelli o su una barra magnetica
- ✔ Riaffilare regolarmente la lama e oliarla occasionalmente
- ✘ Non lavare in lavastoviglie
- ✘ Non adatto a ossa, alimenti surgelati o ingredienti duri
- ✘ Non utilizzare superfici dure come vetro, pietra o metallo
