Consulenza sui coltelli
2 Michelin-Sterne
Trovi più rapidamente il coltello MISAKI adatto a Lei. Per utilizzo, forma del coltello, scelta del set e sensazione di taglio.
Schneller Einstieg
Wählen Sie die Situation, die am besten zu Ihnen passt. Danach genügt eine weitere einfache Auswahl.
Schritt 2 von 2
Beide Formen sind vollwertige Hauptmesser. Wählen Sie zwischen klassisch und etwas länger oder kompakt und handlich.
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Chef Chumpol ordnet die fünf Aufgabengruppen verständlich ein. Wählen Sie die Gruppe, die am besten zu Ihrer Küche passt.
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Wählen Sie nach den Aufgaben, die Ihre Ausstattung abdecken soll.
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Alle MISAKI Messer sind auch mit einer persönlichen Gravur erhältlich.
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Das Allzweckmesser ist in beiden Sets enthalten. Wählen Sie dazu die längere, klassische oder die kompaktere, handliche Hauptmesserform.
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Das Nakiri ist in beiden Sets der Spezialist für Gemüse und Kräuter. Wählen Sie dazu die längere, klassische oder die kompaktere, handliche Hauptmesserform.
Chef Chumpol empfiehlt Chefmesser
«Das Chefmesser ist die vielseitige Wahl für den Küchenalltag und gibt Ihnen bei grossen wie kleinen Zutaten viel Reichweite.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt Santoku
«Das Santoku ist ein kompaktes Hauptmesser, das sich kontrolliert und angenehm durch Gemüse, Fleisch und Fisch führen lässt.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Bei unserer weiblichen Kundschaft ist das Santoku besonders beliebt.
Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt Nakiri
«Wenn Gemüse und Kräuter im Mittelpunkt stehen, ermöglicht das Nakiri besonders kontrollierte und gleichmässige Schnitte.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Kontrollierte Schnitte und eine breite Klinge zum Aufnehmen von Schnittgut.
Chef Chumpol empfiehlt Allzweckmesser
«Das Allzweckmesser verbindet eine handliche Grösse mit viel Kontrolle bei Obst, kleinen Zutaten und täglichen Arbeiten auf dem Schneidbrett.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt Rüstmesser
«Die kurze Klinge des Rüstmessers gibt Ihnen maximale Kontrolle beim Schälen, Entkernen und Garnieren direkt in der Hand.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt Brotmesser
«Der Wellenschliff des Brotmessers trennt feste Krusten sauber, ohne weiches Gebäck unnötig zusammenzudrücken.»
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Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt 2er-Set mit Chefmesser
«Diese Kombination verbindet ein vielseitiges Chefmesser mit einem handlichen Allzweckmesser für grosse und kleine tägliche Aufgaben.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt 2er-Set mit Santoku
«Diese Kombination verbindet ein kompaktes Santoku mit einem handlichen Allzweckmesser für grosse und kleine tägliche Aufgaben.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt 2er-Set mit Chefmesser und Nakiri
«Diese Kombination verbindet das vielseitige Chefmesser mit dem Nakiri als Spezialisten für Gemüse und Kräuter.»
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Chefmesser für vielseitige Aufgaben und Nakiri für Gemüse.
Chef Chumpol empfiehlt 2er-Set mit Santoku und Nakiri
«Diese Kombination verbindet das kompakte Santoku mit dem Nakiri als Spezialisten für Gemüse und Kräuter.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Santoku als handliches Hauptmesser und Nakiri für Gemüse.
Chef Chumpol empfiehlt 5er-Set
«Diese fünf aufeinander abgestimmten Messerformen decken den Küchenalltag, Feinarbeit und besondere Schneidaufgaben vollständig ab.»
2-Michelin-Sterne-Koch
Wählen Sie Ihre Linie
Beide Linien bieten die empfohlene Messerform. Wählen Sie nach Schneidgefühl, Gewicht, Stahl und Gestaltung.
Ausgewogen und vielseitig
Ideal für alle, die ein ausgewogenes Premium-Messer für vielseitige Aufgaben im Alltag suchen.
Kraftvoll und schnitthaltig
Ideal für passionierte Köchinnen und Köche, die ein kraftvolles Schneidgefühl, hohe Schnitthaltigkeit und spürbare Präsenz erwarten.
Chef Chumpol empfiehlt Messer mit Gravur
«Mit einer persönlichen Gravur wird die passende Messerform zu einem individuellen Geschenk für einen besonderen Anlass.»
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Chef Chumpol empfiehlt Geschenkgutschein
«Der Geschenkgutschein lässt Messerform, Linie und Set offen und ist deshalb die sichere Wahl bei unbekannten Vorlieben.»
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Messerformen verstehen
Die Messertypen-Seite erklärt Chefmesser, Santoku und alle Spezialisten im Detail.
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