Détail du produit Set explorateur Akane (Santoku+ tout usage)
| Matériau de la lame | 73 couches d'acier Damas ( noyau en acier 14Cr14MoVNb + 72 couches d'acier inoxydable) |
| Matériau du manche | Bois de rose noble |
| Dureté | 62 - 64 HRC |
| couper | Angle de meulage japonais 15° de chaque côté, convient aux gauchers et aux droitiers |
| Poids | 262 g / 139 g |
