Détail du produit Set explorateur Akane (Santoku+ tout usage)
Matériau de la lame | 73 couches d'acier Damas ( noyau en acier 14Cr14MoVNb + 72 couches d'acier inoxydable) |
Matériau du manche | Palissandre noble |
degré de dureté | 62 - 64 HRC |
couper | Angle d'affûtage japonais 15° par côté, adapté aux gauchers et aux droitiers |
Poids | 262g / 139g |