Name: Couteau de chef
Brand: Misaki
SKU: 12001
Price: 319.95 CHF
Availability: InStock

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Couteau de chef Akane - Le maître du métier

Le couteau de chef Akane est plus qu'un simple outil de cuisine, c'est une expression de perfection et de savoir-faire. Avec sa forme équilibrée et son poids optimal, ce couteau de chef relève tous les défis en cuisine. Sa lame, tranchante comme un rasoir, vous permet de travailler facilement avec les ingrédients les plus exigeants. Qu'il s'agisse de coupes fines, de coupes grossières ou de travaux délicats, le couteau de chef Akane est votre partenaire fiable. Un chef-d'œuvre qui brille dans chaque cuisine et fait la différence.

	Viande
	Poisson
	Fruits et légumes
	Herbes

Chaque couteau Misaki allie savoir-faire exquis et élégance intemporelle.

Matériau de la lame	73 couches d'acier Damas ( noyau en acier 14Cr14MoVNb + 72 couches d'acier inoxydable)
Matériau du manche	Palissandre noble
degré de dureté	62 - 64 HRC
couper	Angle d'affûtage japonais 15° par côté, adapté aux gauchers et aux droitiers
Poids	262g

Patron d'Akane

lame

Plus le durcissement est uniforme, meilleure est la rétention des bords. C'est pourquoi nous travaillons avec l'une des technologies de durcissement les plus modernes au monde : le traitement thermique sous vide. Cela rend la surface parfaitement lisse. Et cela présente de nombreux avantages : la rouille ne peut pas s'installer et la lame est facile à nettoyer.

Ne convient pas pour couper des os.
Ne convient pas aux lave-vaisselle.

Poignée

La poignée ergonomique est faite de bois naturel exquis, donnant à chaque poignée un grain unique. Le manche du couteau est poli plusieurs fois et conserve ainsi sa surface lisse. Afin de conserver cette surface lisse le plus longtemps possible, le manche doit être traité avec de l'huile de lin ou une autre huile alimentaire avant la première utilisation et de temps en temps.

Lisez les instructions d'entretien complètes ci-dessous

73 couches d'acier Damas martelé

Le martelage fin combiné à la construction en acier Damas de haute qualité révèle non seulement une lame d'un tranchant et d'une durabilité exceptionnelles, mais présente également un motif artistique unique. Chaque lame est l'expression d'un savoir-faire et d'une qualité exquis, une véritable décoration pour toute cuisine.

Manche ergonomique en bois de rose fin

Notre poignée conçue avec précision en bois de rose naturel fin tient non seulement confortablement dans la main, mais promet également une manipulation fiable à chaque utilisation. Les rivets en mosaïque en laiton ajoutent une touche supplémentaire d'élégance, chaque rivet étant soigneusement incorporé pour assurer une harmonie parfaite entre fonctionnalité et attrait esthétique.

Certifié en Suisse

La qualité est très importante pour nous, c'est pourquoi chacun de nos couteaux exquis MISAKI est soumis à un contrôle de qualité supplémentaire avant expédition. Ceci est confirmé par un certificat signé à la main, qui est inclus dans l'emballage élégant.

Gravures au couteau personnalisables

Rendez votre couteau Misaki unique grâce à notre gravure individuelle. Immortalisez des noms, des dates ou des messages personnels sur la lame et faites de votre couteau un compagnon incontournable en cuisine. Idéal pour les cadeaux ou comme touche personnelle à votre collection de couteaux.