Ensemble de couteaux (5 pièces) Hikari
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ensemble de couteaux
Notre ensemble de couteaux ne laisse rien à désirer et inspire tout le monde, des débutants aux professionnels. Avec la sélection exquise de couteaux, vous pouvez maîtriser n'importe quelle tâche de coupe et êtes donc parfaitement équipé pour vous attaquer à des plats plus exigeants. L'ensemble comprend notre porte-couteaux Misaki en bois d'acacia. Son grain élégant lui confère un aspect sophistiqué avec une merveilleuse teinte brune naturelle, qui fait que chaque couteau Misaki se démarque et devient un véritable accroche-regard dans votre cuisine.
Inclus dans l'ensemble :
couteau de Damas
1x couteau de chef de 8,3"
1x Santoku de 7 pouces
1 couteau utilitaire de 5 pouces
1x couteau de bureau de 3,5"
1x couteau à pain de 8,3"
Accessoires (gratuits)
1x porte-couteaux magnétique en bois de noyer (avec bandes adhésives et vis) d'une valeur de 85,00 CHF
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Viande |
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Poisson |
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fruits et légumes |
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herbes |
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Pain |
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Gâteaux / Tourtes |
Chaque couteau Misaki allie savoir-faire exquis et élégance intemporelle.
| Matériau de la lame | 67 couches d'acier Damas ( noyau en acier 10Cr15CoMoV + 66 couches d'acier inoxydable 316/316L) |
| Matériau du manche | Érable sycomore noble |
| degré de dureté | 60 - 62 HRC |
| couper | Angle d'affûtage japonais 15° par côté, adapté aux gauchers et aux droitiers |
lame
Plus le durcissement est uniforme, meilleure est la rétention des bords. C'est pourquoi nous travaillons avec l'une des technologies de durcissement les plus modernes au monde : le traitement thermique sous vide. Cela rend la surface parfaitement lisse. Et cela présente de nombreux avantages : la rouille ne peut pas s'installer et la lame est facile à nettoyer.
Ne convient pas pour couper des os.
Ne convient pas aux lave-vaisselle.
Poignée
La poignée ergonomique est faite de bois naturel exquis, donnant à chaque poignée un grain unique. Le manche du couteau est poli plusieurs fois et conserve ainsi sa surface lisse. Afin de conserver cette surface lisse le plus longtemps possible, le manche doit être traité avec de l'huile de lin ou une autre huile alimentaire avant la première utilisation et de temps en temps.
Lisez les instructions d'entretien complètes ci-dessous
