MISAKI est synonyme de couteaux de cuisine de haute qualité au design intemporel, à l'équilibre parfait et au tranchant exceptionnel. En collaboration avec R-HAAN , le restaurant doublement étoilé du chef Chumpol Jangprai , nous célébrons la fusion de l'artisanat et de l'art culinaire.
Dans cette collection, vous trouverez nos ensembles de couteaux 5 pièces les plus populaires des gammes Hikari et Akane – des idées cadeaux idéales pour les personnes qui apprécient la qualité.
Lorsque vous achetez un ensemble MISAKI 5 pièces et entrez le code SEE25 au moment du paiement, vous participez automatiquement au concours MISAKI × R-HAAN : Gagnez un dîner pour deux au restaurant R-HAAN ou un cours de cuisine pour deux à la Thai Cuisine Academy de Bangkok .
Date limite de candidature : 31 juillet 2026. Pour plus d'informations, veuillez consulter la page de la campagne : Concours MISAKI × R-HAAN .
Quel couteau à pain MISAKI vous convient le mieux : HIKARI ou AKANE ?
Les couteaux à pain MISAKI sont conçus pour des coupes nettes et maîtrisées du pain, des baguettes et des pâtisseries. HIKARI et AKANE sont dotés d’une denture unilatérale de 30° et conviennent aussi aux gros fruits à peau ferme, comme les melons et les ananas. HIKARI est équilibré et polyvalent. AKANE offre davantage de puissance et de poids, avec un noyau en acier fritté et une sensation de coupe précise.
Ligne
AKANE
La ligne plus puissante, avec davantage de poids et une sensation de coupe précise.
319.95 CHF
| Critère | HIKARI | AKANE |
|---|---|---|
| Caractère | Polyvalent, équilibré et précis à manier. |
Plus affirmé, plus lourd et plus stable pendant la coupe. |
| Sensation de coupe | Équilibré, maniable et agréable à guider. |
Puissant, précis et stable pendant la coupe. |
| Poids | Env. 193 g. |
Env. 240 g. |
| Matériau du manche | Érable clair. |
Palissandre foncé. |
| Acier et dureté | 67 couches d'acier damassé avec noyau en 10Cr15CoMoV. 60 à 62 HRC. |
73 couches d'acier damassé avec noyau en acier fritté 14Cr14MoVNb. 62 à 64 HRC. |
| Denture | Denture unilatérale de 30°. |
Denture unilatérale de 30°. |
| Prix | 219.95 CHF |
319.95 CHF |
| Longueur de lame | 210 mm |
210 mm |
| Largeur et épaisseur de lame | 35 mm de large et 2,2 mm d’épaisseur. |
35,8 mm de large et 2,4 mm d’épaisseur. |
Ligne
HIKARI
La ligne équilibrée et polyvalente.
219.95 CHF
Ligne
AKANE
La ligne plus puissante, avec davantage de poids et une sensation de coupe précise.
319.95 CHF
Caractère
HIKARI
Polyvalent, équilibré et précis à manier.
AKANE
Plus affirmé, plus lourd et plus stable pendant la coupe.
Sensation de coupe
HIKARI
Équilibré, maniable et agréable à guider.
AKANE
Puissant, précis et stable pendant la coupe.
Poids
HIKARI
Env. 193 g.
AKANE
Env. 240 g.
Matériau du manche
HIKARI
Érable clair.
AKANE
Palissandre foncé.
Acier et dureté
HIKARI
67 couches d'acier damassé avec noyau en 10Cr15CoMoV. 60 à 62 HRC.
AKANE
73 couches d'acier damassé avec noyau en acier fritté 14Cr14MoVNb. 62 à 64 HRC.
Denture
HIKARI
Denture unilatérale de 30°.
AKANE
Denture unilatérale de 30°.
Prix
HIKARI
219.95 CHF
AKANE
319.95 CHF
Longueur de lame
HIKARI
210 mm
AKANE
210 mm
Largeur et épaisseur de lame
HIKARI
35 mm de large et 2,2 mm d’épaisseur.
AKANE
35,8 mm de large et 2,4 mm d’épaisseur.
