Set de 2 couteaux de chef & couteaux utilitaires Akane
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Akane set de 2 - couteau de chef & couteau tout usage
Plongez dans le monde des outils de coupe haut de gamme avec le lot exclusif de 2 de la gamme Akane. Cet ensemble combine deux couteaux indispensables à chaque cuisine : le couteau de chef et le couteau tout usage.
Le couteau de chef est votre partenaire fiable pour de nombreuses tâches de découpe. Sa forme équilibrée et son acier Damas martelé permettent des coupes précises, que ce soit sur la viande, le poisson ou les légumes. Chaque coupe témoigne de sa qualité et de son savoir-faire exceptionnels.
Le couteau polyvalent est le couteau polyvalent particulièrement adapté aux petites tâches de coupe. Des fruits aux légumes en passant par les petits morceaux de viande, ce couteau relève tous les défis avec brio.
Les deux couteaux sont équipés d'un élégant manche en palissandre, qui assure non seulement un aspect luxueux mais aussi un confort d'utilisation. Combinant le meilleur de la gamme Akane, cet ensemble est le cadeau idéal pour tout amateur de cuisine ou le complément parfait à votre propre cuisine.
L'ensemble comprend :
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Viande |
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Poisson |
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Fruits et légumes |
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Herbes |
Chaque couteau Misaki allie savoir-faire exquis et élégance intemporelle.
| Matériau de la lame | 73 couches d'acier Damas ( noyau en acier 14Cr14MoVNb + 72 couches d'acier inoxydable) |
| Matériau du manche | Palissandre noble |
| degré de dureté | 62 - 64 HRC |
| couper | Angle d'affûtage japonais 15° par côté, adapté aux gauchers et aux droitiers |
| Poids | 262g / 139g |
lame
Plus le durcissement est uniforme, meilleure est la rétention des bords. C'est pourquoi nous travaillons avec l'une des technologies de durcissement les plus modernes au monde : le traitement thermique sous vide. Cela rend la surface parfaitement lisse. Et cela présente de nombreux avantages : la rouille ne peut pas s'installer et la lame est facile à nettoyer.
Ne convient pas pour couper des os.
Ne convient pas aux lave-vaisselle.
Poignée
La poignée ergonomique est faite de bois naturel exquis, donnant à chaque poignée un grain unique. Le manche du couteau est poli plusieurs fois et conserve ainsi sa surface lisse. Afin de conserver cette surface lisse le plus longtemps possible, le manche doit être traité avec de l'huile de lin ou une autre huile alimentaire avant la première utilisation et de temps en temps.
Lisez les instructions d'entretien complètes ci-dessous
