Couteau Santoku
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Akane Santoku - Le cƓur de chaque cuisine

L'Akane Santoku est plus qu'un simple couteau, c'est un symbole de l'art culinaire. Avec sa forme distinctive et sa lame équilibrée, le Santoku est idéal pour une variété de tùches de coupe, des légumes au poisson en passant par la viande. Chaque coupe avec l'Akane Santoku témoigne de sa qualité et de sa précision exceptionnelles. Sa lame polyvalente permet à la fois de trancher finement et de hacher les ingrédients. Pour tous ceux qui recherchent la perfection en cuisine, l'Akane Santoku est l'outil indispensable qui allie tradition et savoir-faire moderne.

Viande
Poisson
fruits et légumes
Herbes

Chaque couteau Misaki allie savoir-faire exquis et élégance intemporelle.

Matériau de la lame 73 couches d'acier Damas ( noyau en acier 14Cr14MoVNb + 72 couches d'acier inoxydable)
Matériau du manche Palissandre noble
degré de dureté 62 - 64 HRC
couper Angle d'affûtage japonais 15° par cÎté, adapté aux gauchers et aux droitiers
Poids 252g

Akane Santoku

lame

Plus le durcissement est uniforme, meilleure est la rétention des bords. C'est pourquoi nous travaillons avec l'une des technologies de durcissement les plus modernes au monde : le traitement thermique sous vide. Cela rend la surface parfaitement lisse. Et cela présente de nombreux avantages : la rouille ne peut pas s'installer et la lame est facile à nettoyer.

Ne convient pas pour couper des os.
Ne convient pas aux lave-vaisselle.

Poignée

La poignĂ©e ergonomique est faite de bois naturel exquis, donnant Ă  chaque poignĂ©e un grain unique. Le manche du couteau est poli plusieurs fois et conserve ainsi sa surface lisse. Afin de conserver cette surface lisse le plus longtemps possible, le manche doit ĂȘtre traitĂ© avec de l'huile de lin ou une autre huile alimentaire avant la premiĂšre utilisation et de temps en temps.

Lisez les instructions d'entretien complĂštes ci-dessous

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73 couches d'acier Damas martelé

Le martelage fin combiné à la construction en acier Damas de haute qualité révÚle non seulement une lame d'un tranchant et d'une durabilité exceptionnelles, mais présente également un motif artistique unique. Chaque lame est l'expression d'un savoir-faire et d'une qualité exquis, une véritable décoration pour toute cuisine.

Manche ergonomique en bois de rose fin

Notre poignée conçue avec précision en bois de rose naturel fin tient non seulement confortablement dans la main, mais promet également une manipulation fiable à chaque utilisation. Les rivets en mosaïque en laiton ajoutent une touche supplémentaire d'élégance, chaque rivet étant soigneusement incorporé pour assurer une harmonie parfaite entre fonctionnalité et attrait esthétique.

Certifié en Suisse

La qualité est trÚs importante pour nous, c'est pourquoi chacun de nos couteaux exquis MISAKI est soumis à un contrÎle de qualité supplémentaire avant expédition. Ceci est confirmé par un certificat signé à la main, qui est inclus dans l'emballage élégant.

Gravures au couteau personnalisables

Rendez votre couteau Misaki unique grùce à notre gravure individuelle. Immortalisez des noms, des dates ou des messages personnels sur la lame et faites de votre couteau un compagnon incontournable en cuisine. Idéal pour les cadeaux ou comme touche personnelle à votre collection de couteaux.

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Customer Reviews

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Catherine E.
Schön

Sehr Gute qualitÀt