Santoku Messer Misaki
Santoku Messer Misaki
Santoku Messer Misaki

Santoku

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Trois vertus

Le couteau Santoku est le pendant japonais du couteau de chef européen. Le mot "Santoku" signifie "Trois vertus" et représente les bonnes propriétés du couteau Santoku pour couper la viande, le poisson et les légumes. La lame haute est idéale pour transporter l'herbe coupée.

Viande
Poisson
fruits et légumes
Herbes

Chaque couteau Misaki allie savoir-faire exquis et élégance intemporelle.

matériau de la lame 67 couches d'acier Damas ( noyau en acier 10Cr15CoMoV + 66 couches d'acier inoxydable 316/316L)
matériau de la poignée Noble sycomore
degré de dureté 60 - 62HRC
couper Angle d'affûtage japonais 15° par cÎté, convient aux gauchers et aux droitiers
Lester 520g

lame

Plus le durcissement est uniforme, meilleure est la rétention des bords. C'est pourquoi nous travaillons avec l'une des technologies de durcissement les plus modernes au monde : le traitement thermique sous vide. Cela rend la surface parfaitement lisse. Et cela présente de nombreux avantages : la rouille ne peut pas s'installer et la lame est facile à nettoyer.

Ne convient pas pour couper des os.
Ne convient pas aux lave-vaisselle.

Poignée

La poignĂ©e ergonomique est faite de bois naturel exquis, donnant Ă  chaque poignĂ©e un grain unique. Le manche du couteau est poli plusieurs fois et conserve ainsi sa surface lisse. Afin de conserver cette surface lisse le plus longtemps possible, le manche doit ĂȘtre traitĂ© avec de l'huile de lin ou une autre huile alimentaire avant la premiĂšre utilisation et de temps en temps.

Lisez les instructions d'entretien complĂštes ci-dessous

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67 couches d'acier Damas

Le processus de pliage et de soudage multiples crée un grain naturel, ce qui donne à l'acier Damas son aspect attrayant. Notre processus de durcissement spécial donne aux lames leur tranchant et leur durabilité particuliers.

Manche ergonomique en Ă©rable sycomore fin

Notre design de manche coordonné en érable sycomore grainé tient parfaitement dans la main et assure une manipulation en toute sécurité. Le motif de couleur ambre prend tout son sens grùce à des polissages répétés et rend chaque couteau unique.

Certifié en Suisse

La qualité est trÚs importante pour nous, c'est pourquoi chacun de nos couteaux exquis MISAKI est soumis à un contrÎle de qualité supplémentaire avant expédition. Ceci est confirmé par un certificat signé à la main, qui est inclus dans l'emballage élégant.

Gravures au couteau personnalisables

Rendez votre couteau Misaki unique grùce à notre gravure individuelle. Immortalisez des noms, des dates ou des messages personnels sur la lame et faites de votre couteau un compagnon incontournable en cuisine. Idéal pour les cadeaux ou comme touche personnelle à votre collection de couteaux.

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Customer Reviews

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S
Schmid Jacqueline
Top Messer

Sehr zufrieden- Super scharf - liegt gut in der Hand - Schönes Designe wie auf dem Foto.
Sehr zufrieden

C
Christelle Indermaur
Magnifique couteau !

Le prix est trÚs correct pour un couteau de cette qualité.

D
Daniel R.
Perfektes Santoku-Messer

Das Santoku-Messer ist einfach perfekt. Es liegt gut in der Hand und schneidet mĂŒhelos durch alles. Vielen Dank!

P
PĂ€de
Top QualitÀt

Scharf und edel.

L
Luca Barbieri
Santoku Messer

Habe mich zwischen dem Santoku und dem Chefmesser entscheiden mĂŒssen. Das Santoku ist sehr scharf und liegt gut in der Hand. Bin sehr zufrieden damit.