Allzweckmesser
Allzweckmesser
Coltello multiuso
AKANE

Coltello multiuso

Kompakt und kraftvoll – geschmiedet aus 73 Lagen Damaststahl mit Pulverstahlkern für feine Schneidarbeiten

Prezzo di listino269.95 CHF
/
Imposte incluse.
  • Unser wendigstes Messer für Obst, Gemüse sowie kleinere Fisch- und Fleischstücke
  • Affilatura estrema e massima resistenza all’usura grazie a 73 strati di acciaio damasco con nucleo in polvere d’acciaio
  • Realizzato a mano con cura – massima precisione per le esigenze più elevate
  • Manico ergonomico in palissandro scuro – potente, solido ed equilibrato
Disponibile – oltre 10 articoli
  • Kostenloser Standard-Versand in der Schweiz
  • Express-Versand verfügbar
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Coltello Multiuso Akane - L'aiutante versatile in cucina


Il coltello multiuso Akane è il tuttofare tra i coltelli da cucina. La sua lama ottimamente progettata lo rende lo strumento perfetto per una varietà di compiti di taglio. Dalla precisa affettatura di frutta e verdura fino al taglio di carne e pesce, il coltello multiuso affronta ogni sfida con bravura. Il suo bilanciamento equilibrato e il filo affilato garantiscono un lavoro senza sforzo in ogni applicazione. Se stai cercando un coltello che offra sia versatilità che precisione, allora il coltello multiuso Akane è la tua prima scelta. Uno strumento indispensabile che non dovrebbe mancare in nessuna cucina.

Wenn schnelles, präzises Arbeiten gefragt ist, zählt jede Bewegung – und jedes Gramm.

Das AKANE Allzweckmesser verbindet kompromisslose Schärfe mit kompakter Handlichkeit. Die feine Klinge gleitet mühelos durch Gemüse, Kräuter und Fleisch, während das optimierte Gewicht souveräne Führung ermöglicht – auch bei langen Vorbereitungsarbeiten.

Für tägliche Aufgaben mit maximaler Effizienz und Kontrolle.

Jede Klinge wird in mehreren Schritten von Hand geschliffen und sorgfältig geprüft – für kompromisslose Schärfe, maximale Verschleissfestigkeit und absolute Kontrolle bei jedem Schnitt. Der feinkörnige Pulverstahlkern bleibt aussergewöhnlich schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf präzise nachschärfen.

Carne
Pesce
Frutta e Verdura
Erbe

Klinge

73 Lagen gehämmerter Damaststahl mit einem hochlegierten Pulverstahlkern (14Cr14MoVNb) und 72 Lagen rostbeständigem SUS 410 Edelstahl.

Durch die Vakuum- und Kryo-Wärmebehandlung entsteht eine extrem feine Gefügestruktur mit höchster Härte. Mit 62–64 HRC nach Rockwell zählt die Klinge zu den widerstandsfähigsten und schneidstärksten ihrer Klasse. Der Niobiumanteil im Kern verleiht der Klinge extreme Schärfe und höchste Verschleissfestigkeit.

Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite garantiert kompromisslose Präzision. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.

Die charakteristische Hämmerung verleiht dem Damastmesser einen besonderen Charakter und unterstreicht seine handwerkliche Ästhetik.

Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, erhöhte Stabilität und maximale Langlebigkeit bei intensiver Nutzung.

Griff

Der ergonomisch geformte Griff aus dunklem, edlem Rosenholz liegt angenehm und sicher in der Hand – auch bei längerer Nutzung.

Jeder Griff wird mehrfach feinpoliert, um eine besonders glatte, geschmeidige Oberfläche zu erzielen, die nicht nur hochwertig wirkt, sondern auch für ein angenehmes Griffgefühl sorgt.

Geeignet für Links- und Rechtshänder.

Materiale della lama 73 strati di acciaio damascato (14Cr14MoVNb  nucleo in acciaio + 72 strati di acciaio inossidabile)
Materiale del manico Pregiato legno di rosa
Grado di durezza 62 - 64 HRC
Affilatura Angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto per mancini e destrimani
Peso 139 g

 Akane Allzweck

Lama

Più uniforme è la tempra, migliore è la capacità di mantenere il taglio. Per questo motivo lavoriamo con una delle tecnologie di tempra più moderne al mondo – il trattamento termico in vuoto. In questo modo, la superficie risulta impeccabilmente liscia. E questo comporta molti vantaggi: la ruggine non può annidarsi e la lama è facile da pulire.

Non adatta per tritare ossa.
Non lavabile in lavastoviglie.

Manico

Il manico ergonomico è realizzato in pregiato legno naturale, il che conferisce a ogni manico una venatura unica. Il manico del coltello viene lucidato più volte, ottenendo così una superficie liscia e setosa. Per mantenere a lungo questa superficie liscia, il manico dovrebbe essere trattato con olio di lino o un altro olio alimentare prima del primo utilizzo e di tanto in tanto.

Leggi di seguito le complete istruzioni per la cura

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USP Akane Klinge

73-Schichten gehämmerter Damaststahl

Die feine Hämmerung vereint mit der hochwertigen Damaststahl-Konstruktion enthüllt nicht nur eine Klinge von herausragender Schärfe und Beständigkeit, sondern präsentiert ein einzigartiges, kunstvolles Muster. Jede Klinge ist ein Ausdruck erlesener Handwerkskunst und Qualität, eine wahre Zierde für jede Küche.

Ergonomischer Griff aus edlem Rosenholz

Unser präzise gestaltetes Griffdesign aus edlem Natur-Rosenholz liegt nicht nur komfortabel in der Hand, sondern verspricht auch eine zuverlässige Handhabung bei jeder Anwendung. Die Mosaik-Messingnieten fügen eine zusätzliche Note von Eleganz hinzu, wobei jede Niete sorgfältig eingearbeitet ist, um eine nahtlose Harmonie zwischen Funktionalität und ästhetischem Reiz zu gewährleisten.

USP Akane Griff
Packaging

Zertifiziert in der Schweiz

Qualität wird bei uns hochgeschrieben, deshalb wird jedes unserer exquisiten MISAKI Messer vor Versand einer zusätzlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Dies wird durch ein handvisiertes Zertifikat bestätigt, welches der stilvolle Verpackung beigelegt wird.

Personalisierbare Messer-Gravuren

Gestalten Sie Ihr Misaki-Messer einzigartig mit unserer individuellen Gravur. Verewigen Sie Namen, Daten oder persönliche Botschaften auf der Klinge und machen Sie Ihr Messer zu einem unverwechselbaren Begleiter in der Küche. Ideal für Geschenke oder als persönliche Note in Ihrer Messersammlung.

Misaki Herzliche Gratutation

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Customer Reviews

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K
Konrad Siegrist

Sehr gut

U
Urs Konrad Wyss

fügt sich sehr gut in meine Messersammlung ein.

G
Gabriele Zürcher
Sehr gutes Messer und unglaublich kundenorientierter Service

Das Messer liegt sehr gut in der Hand und gleitet mühelos durch das Gemüse und die Früchte. Einfach toll! Was aber besonders ist ist die Art und Weise wie mit Kunden umgegangen wird. Da steckt soviel Liebe und Herzblut drin und auch Know-how über die Artikel, die verkauft werden. Es wird zeitnah auf Bedürfnisse reagiert und man fühlt sich damit sehr willkommen. Danke liebes Misaki Team!

C
Customer
Sehr zufrieden!

Das Messer ist ein echter Blickfang und super scharf!
Bin sehr zufrieden damit :)

Reviews in Other Languages

B
Bernhard Vogel

V