Brotmesser
Brotmesser
Bramante per il pane
AKANE

Bramante per il pane

Stark gegen Krusten, sanft zum Inneren – geschmiedet aus 73 Lagen Damaststahl mit Pulverstahlkern für müheloses Schneiden

Prezzo di listino289.95 CHF
/
Imposte incluse.
  • Unser Spezialist für Brot, Gebäck & harte Zutaten wie Kürbis oder Melone
  • Affilatura estrema e massima resistenza all’usura grazie a 73 strati di acciaio damasco con nucleo in polvere d’acciaio
  • Realizzato a mano con cura – massima precisione per le esigenze più elevate
  • Manico ergonomico in palissandro scuro – potente, solido ed equilibrato
Disponibile – oltre 10 articoli
  • Kostenloser Standard-Versand in der Schweiz
  • Express-Versand verfügbar
Delivery Icon
Geliefert:

30 Tage Rückgabe

10 Jahre Garantie

Kostenloser Versand

Coltello da pane Akane - Perfezione ad ogni taglio


Il coltello da pane Akane è l'accompagnatore indispensabile per tutti coloro che amano gustare il pane fresco. Con la sua lama seghettata appositamente progettata, il coltello da pane taglia senza sforzo attraverso croste croccanti e morbidi pani, senza schiacciarli. Ogni taglio con il coltello da pane Akane è una testimonianza della sua eccezionale qualità e precisione. Che tu voglia affettare sottili fette di baguette o pezzi spessi di pane rustico, il coltello da pane garantisce sempre risultati perfetti. Un capolavoro che non dovrebbe mancare in nessuna cucina e che porta l'arte del gustare il pane a un nuovo livello.

Ein weiches Inneres trifft auf eine harte Kruste – und genau hier trennt sich ein gutes Messer von einem exzellenten.

Das AKANE Brotmesser wurde für höchste Ansprüche konzipiert: Der extra tiefe Wellenschliff gleitet präzise durch Baguette, Sauerteiglaib oder Panettone, ohne das Schnittgut zu zerdrücken. Die stabile, kraftvolle Klinge gewährleistet volle Kontrolle – auch bei grossen Früchten oder hartem Gebäck.

Für saubere, formstabile Scheiben – vom Baguette bis zum Panettone.

Jede Klinge wird in mehreren Schritten von Hand geschliffen und sorgfältig geprüft – für kompromisslose Schärfe, maximale Verschleissfestigkeit und absolute Kontrolle bei jedem Schnitt. Der feinkörnige Pulverstahlkern bleibt aussergewöhnlich schnitthaltig und lässt sich bei Bedarf präzise nachschärfen.


Pane
Torte / Dolci

Klinge

73 Lagen gehämmerter Damaststahl mit einem hochlegierten Pulverstahlkern (14Cr14MoVNb) und 72 Lagen rostbeständigem SUS 410 Edelstahl.

Durch die Vakuum- und Kryo-Wärmebehandlung entsteht eine extrem feine Gefügestruktur mit höchster Härte. Mit 62–64 HRC nach Rockwell zählt die Klinge zu den widerstandsfähigsten und schneidstärksten ihrer Klasse. Der Niobiumanteil im Kern verleiht der Klinge extreme Schärfe und höchste Verschleissfestigkeit.

Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite garantiert kompromisslose Präzision. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.

Die charakteristische Hämmerung verleiht dem Damastmesser einen besonderen Charakter und unterstreicht seine handwerkliche Ästhetik.

Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) sorgen für eine ausgewogene Gewichtsverteilung, erhöhte Stabilität und maximale Langlebigkeit bei intensiver Nutzung.

Griff

Der ergonomisch geformte Griff aus dunklem, edlem Rosenholz liegt angenehm und sicher in der Hand – auch bei längerer Nutzung.

Jeder Griff wird mehrfach feinpoliert, um eine besonders glatte, geschmeidige Oberfläche zu erzielen, die nicht nur hochwertig wirkt, sondern auch für ein angenehmes Griffgefühl sorgt.

Geeignet für Links- und Rechtshänder.

Materiale della lama 73 strati di acciaio damascato (14Cr14MoVNb  nucleo in acciaio + 72 strati di acciaio inossidabile)
Materiale del manico Pregiato legno di rosa
Grado di durezza 62 - 64 HRC
Affilatura Angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto per mancini e destrimani
Peso 210 g

 

Lama

Più uniforme è la tempra, migliore è la capacità di mantenere il taglio. Per questo motivo lavoriamo con una delle tecnologie di tempra più moderne al mondo – il trattamento termico in vuoto. In questo modo, la superficie risulta impeccabilmente liscia. E questo comporta molti vantaggi: la ruggine non può annidarsi e la lama è facile da pulire.

Non adatta per tritare ossa.
Non lavabile in lavastoviglie.

Manico

Il manico ergonomico è realizzato in pregiato legno naturale, il che conferisce a ogni manico una venatura unica. Il manico del coltello viene lucidato più volte, ottenendo così una superficie liscia e setosa. Per mantenere a lungo questa superficie liscia, il manico dovrebbe essere trattato con olio di lino o un altro olio alimentare prima del primo utilizzo e di tanto in tanto.

Leggi di seguito le complete istruzioni per la cura

Questo sito è protetto da hCaptcha e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di hCaptcha.

Questa sezione non include attualmente alcun contenuto. Aggiungi contenuti a questa sezione utilizzando la barra laterale.
USP Akane Klinge

73-Schichten gehämmerter Damaststahl

Die feine Hämmerung vereint mit der hochwertigen Damaststahl-Konstruktion enthüllt nicht nur eine Klinge von herausragender Schärfe und Beständigkeit, sondern präsentiert ein einzigartiges, kunstvolles Muster. Jede Klinge ist ein Ausdruck erlesener Handwerkskunst und Qualität, eine wahre Zierde für jede Küche.

Ergonomischer Griff aus edlem Rosenholz

Unser präzise gestaltetes Griffdesign aus edlem Natur-Rosenholz liegt nicht nur komfortabel in der Hand, sondern verspricht auch eine zuverlässige Handhabung bei jeder Anwendung. Die Mosaik-Messingnieten fügen eine zusätzliche Note von Eleganz hinzu, wobei jede Niete sorgfältig eingearbeitet ist, um eine nahtlose Harmonie zwischen Funktionalität und ästhetischem Reiz zu gewährleisten.

USP Akane Griff
Packaging

Zertifiziert in der Schweiz

Qualität wird bei uns hochgeschrieben, deshalb wird jedes unserer exquisiten MISAKI Messer vor Versand einer zusätzlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Dies wird durch ein handvisiertes Zertifikat bestätigt, welches der stilvolle Verpackung beigelegt wird.

Personalisierbare Messer-Gravuren

Gestalten Sie Ihr Misaki-Messer einzigartig mit unserer individuellen Gravur. Verewigen Sie Namen, Daten oder persönliche Botschaften auf der Klinge und machen Sie Ihr Messer zu einem unverwechselbaren Begleiter in der Küche. Ideal für Geschenke oder als persönliche Note in Ihrer Messersammlung.

Misaki Herzliche Gratutation

Dies könnte Ihnen ebenfalls gefallen.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)

Reviews in Other Languages

A
A.W.
🙏🏼

🫶🏼