Set di coltelli (5 pezzi) Akane
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Set di coltelli Akane
Questo set di coltelli soddisfa le più alte esigenze e affascina sia i principianti che i cuochi professionisti. Con la selezione accuratamente assemblata di coltelli, siete pronti per ogni sfida di taglio e potete cimentarvi anche in piatti complessi. Un punto forte del set è il nostro supporto per coltelli Misaki in legno di noce scuro. La sua fine venatura e il caldo tono marrone mettono in risalto ogni coltello Akane, rendendolo un elemento di attrazione in ogni cucina.
Incluso nel set:
Coltello in Damasco (Akane)
1x Coltello da chef 8.3"
1x Santoku 7"
1x Coltello multiuso 5"
1x Coltello da ufficio 3.5"
1x Coltello da pane 8.3"
Accessori (Gratuito)
1x Supporto magnetico per coltelli in legno di noce (inclusi nastro adesivo e viti) del valore di 85.00 CHF
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Carne |
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Pesce |
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Frutta e Verdura |
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Erbe |
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Pane |
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Torte / Dolci |
In ogni coltello Misaki si uniscono l'eccellente artigianato e l'eleganza senza tempo.
| Materiale della lama | 73 strati di acciaio damascato (14Cr14MoVNb nucleo in acciaio + 72 strati di acciaio inossidabile) |
| Materiale del manico | Pregevole legno di rosa |
| Grado di durezza | 62 - 64 HRC |
| Affilatura | Angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto per mancini e destrimani |
Lama
Più uniforme è la tempra, migliore è la capacità di mantenere il taglio. Per questo motivo lavoriamo con una delle tecnologie di tempra più moderne al mondo – il trattamento termico in vuoto. In questo modo, la superficie risulta impeccabilmente liscia. E questo comporta molti vantaggi: la ruggine non può annidarsi e la lama è facile da pulire.
Non adatta per tritare ossa.
Non lavabile in lavastoviglie.
Manico
Il manico ergonomico è realizzato in pregiato legno naturale, il che conferisce a ogni manico una venatura unica. Il manico del coltello viene lucidato più volte, ottenendo così una superficie liscia e setosa. Per mantenere a lungo questa superficie liscia, il manico dovrebbe essere trattato con olio di lino o un altro olio alimentare prima del primo utilizzo e di tanto in tanto.
Leggi di seguito le complete istruzioni per la cura
