Set di coltelli (5 pezzi) Hikari
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Set di coltelli
Il nostro set di coltelli non lascia desideri insoddisfatti e conquista tutti, dai principianti ai professionisti. Grazie alla selezione raffinata di coltelli, affronterete ogni compito di taglio e sarete così ben attrezzati per cimentarvi in piatti più impegnativi. Nel set è incluso il nostro supporto per coltelli Misaki in legno di acacia. La sua elegante venatura gli conferisce un aspetto pregiato con una meravigliosa tonalità di marrone naturale, mettendo in risalto ogni singolo coltello Misaki e rendendolo un vero e proprio punto focale nella vostra cucina.
Incluso nel set:
Coltelli in Damasco
1x Coltello da chef 8.3"
1x Santoku 7"
1x Coltello multiuso 5"
1x Coltello da ufficio 3.5"
1x Coltello da pane 8.3"
Accessori (Gratuito)
1x Supporto magnetico per coltelli in legno di noce (inclusi nastro adesivo e viti) del valore di 85.00 CHF
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Carne |
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Pesce |
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Frutta e Verdura |
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Erbe |
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Pane |
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Torte / Dolci |
In ogni coltello Misaki si uniscono l'eccellente artigianato e l'eleganza senza tempo.
| Materiale della lama | 67 strati di acciaio damascato (nucleo in acciaio 10Cr15CoMoV + 66 strati di acciaio inox 316/316L) |
| Materiale del manico | Acero di montagna pregiato |
| Grado di durezza | 60 - 62 HRC |
| Affilatura | Angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto per mancini e destrimani |
Lama
Più uniforme è la tempra, migliore è la capacità di mantenere il taglio. Per questo motivo lavoriamo con una delle tecnologie di tempra più moderne al mondo – il trattamento termico in vuoto. In questo modo, la superficie risulta impeccabilmente liscia. E questo comporta molti vantaggi: la ruggine non può annidarsi e la lama è facile da pulire.
Non adatta per tritare ossa.
Non lavabile in lavastoviglie.
Manico
Il manico ergonomico è realizzato in pregiato legno naturale, il che conferisce a ogni manico una venatura unica. Il manico del coltello viene lucidato più volte, ottenendo così una superficie liscia e setosa. Per mantenere a lungo questa superficie liscia, il manico dovrebbe essere trattato con olio di lino o un altro olio alimentare prima del primo utilizzo e di tanto in tanto.
Leggi di seguito le complete istruzioni per la cura
