2er-Messerset-Santoku-Nakiri
2er-Set Santoku & Nakiri Misaki
2er-Set Santoku & Nakiri Misaki
HIKARI

Set di 2 Santoku & Nakiri

Feinfühlige Präzision – aus 67 Lagen Damaststahl für kreative Gemüseschnitte und fliessendes Arbeiten ohne Kraftaufwand

Prezzo di listino 460.00 CHF Prezzo scontato413.90 CHF Salva 46.10 CHF
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Imposte incluse.
  • Unser Balance-Set für kraftvolle und feine Schneidtechniken
  • Leggero, flessibile e affilato grazie a 67 strati di acciaio damasco
  • Realizzato a mano con cura – il versatile tuttofare per l’uso quotidiano
  • Manico in acero marezzato – naturale, ergonomico, perfettamente bilanciato
Scorte limitate – ne rimangono 9
  • Kostenloser Standard-Versand in der Schweiz
  • Express-Versand verfügbar
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Un tocco d'Oriente


Lasciati incantare dal fascino dell'Estremo Oriente e scopri il nostro SET Performance, composto da un Santoku e un Nakiri. Questi coltelli in acciaio damascato sono perfettamente adattati alle esigenze in cucina e consentono un lavoro efficace e senza sforzo con una varietà di alimenti.

Il set comprende il versatile Santoku e il specializzato Nakiri, ideali per diverse applicazioni in cucina. Ogni coltello si distingue per la sua trama unica grazie all'acciaio damascato, rendendoli non solo funzionali, ma anche esteticamente gradevoli. I manici ergonomici dei coltelli garantiscono una presa comoda e sicura, permettendo una manipolazione precisa e un utilizzo semplice.

Il set include:

1x Santoku

1x Nakiri

Wer viel Gemüse verarbeitet, kennt das Problem: mal braucht es Vielseitigkeit, mal höchste Präzision bei feinen Schnitten.

Das HIKARI Balance-Set kombiniert das universelle Santoku mit dem spezialisierten Nakiri. Gemeinsam liefern sie mühelose Schnitte bei Kräutern, Gemüse, Fisch und Fleisch und ergänzen sich zu einer idealen Basis für kreative Gerichte.

Ideal für Köchinnen und Köche, die Balance und Präzision in einem Set vereinen möchten.

Jede Klinge wird in mehreren Schritten von Hand geschliffen und sorgfältig geprüft – für kompromisslose Schärfe und absolute Kontrolle. Die feinkörnige Struktur des Damastkerns sorgt für langanhaltende Schnitthaltigkeit und lässt sich bei Bedarf mühelos nachschärfen.

Carne
Pesce
Frutta e Verdura
Erbe

Klinge

67 Lagen Damaststahl mit einem schnitthaltigen Kern aus 10Cr15CoMoV und 66 Lagen korrosionsbeständigem 316/316L Edelstahl.

Die Klinge wird vakuumwärmebehandelt – eine der modernsten Härtetechnologien der Welt – für eine besonders gleichmässige Struktur, glatte Oberfläche und herausragende Schnitthaltigkeit. Mit einer Härte von 60–62 HRC nach Rockwell bietet sie die ideale Kombination aus Widerstandsfähigkeit und langanhaltender Schneidleistung.

Der japanische V-Schliff mit 15° pro Seite sorgt für kompromisslose Schärfe. Ausnahme: Beim Brotmesser kommt ein einseitiger 30°-Wellenschliff zum Einsatz.

Halbkropf und durchgehender Erl (Full Tang) gewährleisten eine ausgewogene Gewichtsverteilung, hohe Stabilität und maximale Langlebigkeit auch bei intensiver Nutzung.

Griff

Der ergonomisch geformte Griff besteht aus erlesenem, hell gemasertem Bergahorn

Die natürliche Maserung macht jedes Messer zu einem Unikat. Durch mehrfache Polierung entsteht eine besonders geschmeidige Oberfläche – für sicheren Halt und angenehme Haptik auch bei längerer Nutzung.

Geeignet für Links- und Rechtshänder.

Materiale della lama 67 strati di acciaio damascato (nucleo in acciaio 10Cr15CoMoV + 66 strati di acciaio inox 316/316L)
Materiale del manico Acero di montagna pregiato
Grado di durezza 60 - 62 HRC
Affilatura Angolo di affilatura giapponese 15° per lato, adatto per mancini e destrimani
Peso 208 g /  520 g

 

Lama

Più uniforme è la tempra, migliore è la capacità di mantenere il taglio. Per questo motivo lavoriamo con una delle tecnologie di tempra più moderne al mondo – il trattamento termico in vuoto. In questo modo, la superficie risulta impeccabilmente liscia. E questo comporta molti vantaggi: la ruggine non può annidarsi e la lama è facile da pulire.

Non adatta per tritare ossa.
Non lavabile in lavastoviglie.

Manico

Il manico ergonomico è realizzato in pregiato legno naturale, il che conferisce a ogni manico una venatura unica. Il manico del coltello viene lucidato più volte, ottenendo così una superficie liscia e setosa. Per mantenere a lungo questa superficie liscia, il manico dovrebbe essere trattato con olio di lino o un altro olio alimentare prima del primo utilizzo e di tanto in tanto.

Leggi di seguito le complete istruzioni per la cura

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Misaki Knife

67-Schichten Damaststahl

Durch den mehrfachen Falt- und Schweissprozess entsteht eine natürliche Maserung, welche dem Damaststahl seine ansprechende Optik gibt. Unser spezielles Härteverfahren verleiht den Klingen ihre besondere Schärfe und Widerstandsfähigkeit.

Ergonomischer Griff aus edlem Bergahorn

Unser abgestimmtes Griffdesign aus gemasertem Bergahorn liegt optimal in der Hand und sorgt für eine sichere Handhabung. Durch mehrmalige Polituren kommt das bernsteinfarbige Muster besonders schön zur Geltung und macht jedes Messer zu einem Unikat.

Misaki Knife
Packaging

Zertifiziert in der Schweiz

Qualität wird bei uns hochgeschrieben, deshalb wird jedes unserer exquisiten MISAKI Messer vor Versand einer zusätzlichen Qualitätskontrolle unterzogen. Dies wird durch ein handvisiertes Zertifikat bestätigt, welches der stilvolle Verpackung beigelegt wird.

Personalisierbare Messer-Gravuren

Gestalten Sie Ihr Misaki-Messer einzigartig mit unserer individuellen Gravur. Verewigen Sie Namen, Daten oder persönliche Botschaften auf der Klinge und machen Sie Ihr Messer zu einem unverwechselbaren Begleiter in der Küche. Ideal für Geschenke oder als persönliche Note in Ihrer Messersammlung.

Misaki Herzliche Gratutation
Misaki Knife

Customer Reviews

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J.B.
Wunderschöne Messer

Habe nur positive Erfahrungen gemacht :)!
Die Holzgriffe sind besonders schön!

A
Alfred Stumpf

Habe Gemüse noch nie so fein schneiden können! Macht einfach Spaß…

E
Eduard Steiner
Beide Messer sind absolut genau wie beschrieben und sehr schnell geliefert worden.

Beide Messer sind absolut genau so wie beschrieben und sehr schnell geliefert worden.

A
Anonym
Tiptop

Messer tiptop.. Zügiger Versand

M
Marcel Ackermann

Entspricht meinen Erwartungen.

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